Bánh bò "Hoa Mai "

Hết lợn rồi tới bò . Cuộc đời mình chỉ có lếttt tới trườn....sau đó là nằm . Mà nằm không yên nên lồm cồm bò tới bò lui làm " BÁNH BÒ " .

[ Mai Hồng & Mai Trinh ]

[trinh ở đây là trinh trắng trinh nguyên ]

Bánh của người ta dễ thương vậy mà ko biết ai đặt cho cái tên không liên quan cũng không giải thích được . Chắc phải tìm đường về quê thọ giáo mấy dì mấy thím bán bánh bò hỏi lý lịch mới thỏa cái lòn của Lan .

Vẫn trung thành với bánh bò làm bằng cơm rươu ủ từ men cái , bánh bò làm luôn thành công , đặc biệt làm bánh bò từ men cái bánh để qua hôm sau vẫn ko hề bị cứng , khỏi cần hâm hay hấp lại mà bánh  ăn vẫn  không bị gãy răng .

Làm bánh bò phải chờ đợi tuân thủ 1 số nguyên tắc khắc nghiệt mới dẫn đến sự thành công , thế mới thấy làm các món bánh Việt Nam ko dễ , thử đưa 1 vài recipe bánh Việt cho tụi Tây nó làm thử coi , chắc nó vừa làm vừa chửi thề !FFFF**** Còn bánh tụi bản xứ làm xẹt xẹt cao lắm là 1 tiếng có ăn , Bánh VN phức tạp hơn nhiều . Nói nào ngay bánh tụi Tây đưa vô bàn tay người Việt mình làm ăn dứt tụi nó sợ con ngon và đẹp hơn nữa ( ha...ha..ha )

Quánh giá trình độ và đẳng cấp xong rồi giờ ta sẽ đi sâu vào thực hành .

Lần này làm bánh bò hoàn toàn chó táp ngậm ruồi , hên xui cuối cùng cùng bò được lên đỉnh vinh quang sáng lạng . Thèm bánh bò , lục lọi , hết bột gao hết bột năng chỉ còn lại bịch bột bánh cuốn . Chấm hết . Hơi bị nhức não nha ,  bỗng lóe lên 1 tia sáng ...điều gì nó đến và nó sẽ đến

Công nhận bánh bò làm từ bột gói bánh cuốn ăn ngon hơn gói bột bánh bò . Vậy mà dùng bột bánh cuốn làm bánh cuốn dở như cái hạch , cuối cùng các hot gơ chef cook phải dùng làm bánh canh , nay vô tay hot MULAN thành bánh bò . Đề nghị ANH THUẬN bữa nào tráo đổi con tinh đi nha , mix bột kiểu gì ra trớt quớt

[ Bánh bò chấm muối mè - ngon dân dã ]

[ Chan nước cốt dừa hành lá lên - ngon dã man ]

Công thức kì này cũng hoàn toàn mới lun . Thời gian ủ cũng rất mau , ủ bột qua đêm là ngay hôm sau nó sẽ bò vô bụng rồi ....

Cắt máu ăn thề là sẽ chung thủy với em thôi "quỷ cái " à . Viết lộn " men cái "

Dòm nè ....dòm thật là kỉ nè

Mua cái khuôn hoa mai này tính làm bánh bông lan mà quăng vào 1 xó , đến khi làm bánh bò mới nhớ rồi là khai khuôn luôn . Bánh bò dduoc hấp trong những cái khuôn nhôm thế này tỉ lê đậu thủ khoa rất cao , linh hồn bánh Việt nó nằm trọn trong những chiếc khuôn nhôm rất ư là biết hợp tác

Có câu : nồi nào úp vung nấy quả đúng ko sai !

Bò xong mệt giờ nằm xãi lai chờ mấy anh iu đến thưởng thức

Hãy đến bên em người ơi !!!!

**********