Wednesday, October 8, 2014

Bánh chuối nướng


Rất Việt Nam này đã qua bao đời vẫn để lại trong lòng khán giả ấn tượng khó quên , từng ăn Banana bread hay Banana Chiffon hay bất kì loại bánh nào liên quan đến chuối thì cúi cùng Vietnamese Banana cake này vẫn lọt tóp ...

Bánh chuối miền Nam , ai phát minh sáng tạo ra món ngon dân dã này tận dụng đủ thứ cái mà thiên hạ chê bai là đồ hư đồ mém dục - vậy đó ! bỏ hả ? đưa đây cưng chụy sẽ làm cho cưng sáng con mắt . Bánh mì củ ăn ko hết , chuối chín rục ăn ko kịp , nước cốt dừa xài cho mau , đường có sẵn ... Tất cả kết hơp tạo nên miếng bánh chuối thơm lừng trong tích tắc


Thấy vợ hì hục làm bánh mà anh chồng nhà này ko hỏi han , đến khi bánh chín mang ra , cắt cắt xẹt xẹt , ảnh thấy lên và la : Bánh chuối nướng VN hả em ! Lát kể cho nghe cái này

Hồi hộp hồi hộp


Cầm miếng bánh trên tay và cạp sau đó đôi mắt buồn xen lẫn con tym
- Em biết ko hồi nhỏ anh có kỉ niệm với bánh chuối này
( tiểu thuyết Quỳnh Dao đang đuoc tái bản)

- Lúc đo khoảng 7-8 tuổi nhà nghèo , đông anh chị em , cỡ đâu chục mạng , anh là út cái tuổi ham chơi ham ăn , đi ngang mấy tiệm bán đồ chơi dòm thôi , xong rồi đi 1 lèo " khi đi  dám ko quay đầu lại"

Tiền đâu mà mua , mấy thằng bạn trong xóm rủ rê : Ê mày ! muốn có tiền ko ? đi theo tao , canh  4 - 5 giớ chiều ở mấy đại lý vé số vô xin ông chủ cho gia nhập thành viên bán giấy dò . Được đó công việc nhẹ nhàng , chỉ cần nhanh chân , thằng nào chạy nhanh thằng đó thắng . Có bữa chạy đứt đôi dép lào , cầm đôi dép lên kẹp vô nách đi lụm mấy cộng thun cột lại  quấn vòng vòng rồi mang vô dzọttt  TÍP !!!! dép Lào number one

-Thương hiệu nổi tiếng tầm cở  Cu-xì ( Gucci )  hay Vờ-sác-xì ( Versace )  chưa chắc thiết kế ra được đôi dép độc này ...sư huynh thặc là đẳng cấp

- Bán được có tiền cũng đâu đủ mua đồ chơi , chỉ đủ mua vài cái bánh ăn lót dạ , lúc đó mỗi lần chạy ngang chợ Xã Tây quận 5 có bà ngồi bán bánh  , bả kê cái bàn nhỏ đặt lên cái mâm nhôm bóng loáng , tay cầm cái cây đũa thêm mấy cọng nilong lòng thòng y chang như ông bụt hiện về . Lâu lâu bà bụt xua xua đuổi đuổi mấy con ruồi  chết đói lao vô bất chấp nguy hiểm

- Bánh chuối nướng , khoai mì nướng , bánh bò nướng đủ thứ , có bữa bả bán ế bả bonus cho thêm vài miếng ăn ngán lòi con mắt  , bánh bả làm ăn thơm nước cốt dừa , béo béo , mỗi loại bánh đều có cái ngon , mà bánh vợ làm ngon hơn... Xạo ke woài Ba !!! hahaha

Ngày qua ngày ăn bánh trừ cơm , vẫn cái job bán giấy dò chạy xồng xộc ngoài đường muốn đứt hơi phải ráng , ko làm ko có tiền , ban ngày kiếm sống , buổi tối đi học mà học tiếng Hoa chứ ko được học tiếng Việt ( hèn gì viết email tỏ tình cho tui sai chính tả chầm chọng )

 ....Làm đâu được 1 thời gian  thì bà chị bả hốt đi Mỹ luôn  . Cuộc đời sang trang mới ...Congrat

Vậy nếu ko đi Mỹ giờ này anh iu của em đã trở thành :
" Hội đồng quản trị giấy dò số các tỉnh đồng bằng Nam - Trung - Bô "
    Vé số kiến thiết  ÍT NƯỚC - LỢI NHÀ

Một câu chuyện ko liên quan gì nhiều đến bánh chuối nướng .  Có ai like không lào ?



Bánh chuối mình làm bằng đường thốt nốt ăn ngon hơn , mà bánh có màu hơn vàng vàng

Bánh này đáng lẻ nó rất là cao , mình lùn nên mình khoái cao ....Ko ngờ bị accident ....Lúc lấy bánh ra khỏi lò , nóng , phỏng rồi sau đó 1 cái " bạch " rớt sàn ....Thất thần thế là xong ! vội hốt lên ụp đại ra mâm , chắc ko còn hy vọng , để thử chút xíu cho nó nguội bớt , quay lại thì thấy em vẩn còn sống mặc dù body bị nứt . Mình đem đi giải phẫu lại coi cũng tàm tạm . Tính chụp nguyên con hình thù trọn vẹn mà ko thành , thôi để kì sau làm lại rồi bổ sung cho em lên sàn sau


Bánh chuối nướng miền Nam


Hôm bữa làm bánh này nhắm chừng nên giờ quên công thức
Chờ ML lục lại trí nhớ rồi pót ct lên sau nha ....với lai đang bị con virut lười nó nhập hihi

42 comments:

  1. Bánh nhìn ngon quá Mulan ơi , Jo ở Pháp thì không có chuối xiêm, nên khi làm thì chỉ có chuối già hương mà thôi, nên ăn không giống bánh chuối VN !

    ReplyDelete
    Replies
    1. Thanks anh Jo
      bên anh có chuối đông lạnh ko ? hoặc anh có thể sử dụng chuối lon của Thai đó anh , nếu anh thấy bánh chuối Mulan anh thèm cầm lòng ko đặng , mua chuối lon làm đi anh , ăn đỡ ghiền háha

      Delete
  2. Tui dang diet, ma dem banh len hoai vay, kieu nay lai giet nguoi khong guom giao roi. bo co hai, neu da dem len thi quang luon ct len luon di, hihiihi.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Bánh này daiet ăn dduoc đó chị ...ko map đâu chỉ có ú ù thôi a
      Em sẽ cho ct lên sau , để lục lai trí nhớ cái dã
      Bữa làm quên ghi lai vô sổ thành ra chờ em moi lại

      Delete
  3. Giet nguoi Mulan oi ...... ngon qua la ngon xach dep chay theo em hi ha hi huc ...vi map wa chay ko noi

    ReplyDelete
    Replies
    1. Giết cho chít luôn hehe
      Mua chuối đi sư tỷ ...lan dạy online cho tỷ làm luôn

      Delete
  4. Chuoi lon Thailand lam duoc ha em gai? De chieu ghe cho mua stock up vai lon lam banh chuoi on ki niem cu giong em gai coai....hehehe...banh em gai lam nhin ngon vay dau can nho ki niem lam gi...bup cho le hong thoi het :) Cam on em gai cho nghe chien quynh Dao nha!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Được chị , chị mua chuối lon về xong chị luộc nó lên với chút muối
      Rồi sau đó ướp đường rượu vang đỏ ...sau sau nửa ngồi chờ Cong thức nhe

      Cám ơn chụy khen chuyện Quỳnh Dao
      Vài bửa e xuất bản " chuyện tình MuLan và Lương Son Bá " cho chị xem hehe

      Delete
    2. Gồi đó chị đây đang ngồi chơ xem chiện Mulan và Lương Bá Đạo í lộn Lương Son Bá của em đó :)

      Delete
  5. Ha..ha.. chuyện hay mà bánh nhìn đẹp và ngon quá. Khi nào rảnh cho chị xin CT nhé.
    Vô nhà em nguy hiẻm quá toàn đồ ăn ngon, làm sao bây giờ? chắc phải uống double
    green tea quá em ơi.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Dạ thanks chi
      Em cố gắng cho ct lên , chị làm bánh gối chưa ? cứ tu từ chạy theo em , đừng vội , em còn nhiều món lắm chưa rãnh quăng hihihi

      Delete
  6. Em có em like ne , em like nhat cai màn chay dut dep hihihi banh dep wa , chuoi do ao nhin hap dan ghe ... Em ddang co chuoi su chin ruc o nha ne cho em ct nha hihihihi la.i xin ct chac Su phu dang lam bam vay ah ... Ky nay em lam thiet nghen

    ReplyDelete
    Replies
    1. Muốn mua đôi dép đó ko ? sư phọ bán cho : hàng độc ko đụng hàng
      Có người trả giá 1 triệu đô mà su phọ chưa bán đó

      Xin ct xong ko làm sư phọ bay qua su phọ cào nhà đệ tử nhoa

      Nói choi để chị rãnh chị ghi cho em sau

      Delete
  7. Nghe xong truyen lam minh nho vn qua, hi hi. Banh chuoi MlL lam dep qua, mau chuoi rat dep. minh lam ko duoc do nhu vay, minh cung ngam trong ruou Rum va duong cung lau ma ko duoc mau do nhu vay.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Thanks Loi
      Chuoi ML uop voi ruou trang mĩ voi ruou vang đỏ đó Loi , chứ uop ruou ruhm ko len dduoc đỏ nhieu đau

      Delete
  8. Ml oi co ngan email cua chi khong?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Có chi oi
      Em co reply lai cho chị roi đo , chi nhan dduoc ko ?

      Delete
  9. cau chuyen ko lien wan gi ve chuoi chi lam ma doc xong thay chi dien lai ma mac cuoi wa, em lai kit lai kit ne. banh nhin hap dan weeeee

    ReplyDelete
    Replies
    1. Mua ủng hộ đi hết nguyên mâm cho tỷ đi...mua bánh còn dduoc free vé xem lai show đó thấy chưa

      Delete
    2. em ma o gan chi moi khi banh ra
      lo em se mo hang dau tien( em me an vat lam) moi toi chi o hoi xa woa.......nghe noi thng 10 nay ty xuong orange county ha????

      Delete
    3. Giag hồ nào đồn vậy mụi hihi
      Tỷ sẽ xuống nhưng ko phải tháng 10 , khi nào xuống gọi mụi ra náo loan 1 bữa nhe

      Delete
  10. chi Lan oi cho em xin ct lam Tiramisu nha chi. email cua em la monchichi_thao@yahoo.com thnks chi nhieu

    ReplyDelete
  11. Đang kiêng ăn ngọt để chuẩn bị đi test glucose tolerance mà bị cái bài này của Lan nó hành..thôi kệ..chờ công thức ra làm ăn trước tính sau...nhớ post sớm sớm nha Lan uiiiiiiii!!!!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hahaha ...cho chỵ tối nay nằm gác tay lên trán si nghĩ thêm 1 chập nữa á
      Nhớ vừa nghỉ vừa lầm bầm : vì sắc đẹp có nên đu theo con Lan ,có nên đu theo con Lan " chừng 100 lần là sẽ có câu trả lời

      Lan chờ nhe

      Delete
  12. thích nhất là câu chuyện hùi nhỏ của anh cuội nhà chị. Bây giờ thấy tụi nhỏ bên Mỹ này sướng quá chị hen?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Đúng rồi em , con nít giờ ở VN cũng sướng lắm , nói chung cái thời tụi mình là tội nhất hihi

      Delete
  13. Chị ơi chị,cho e đăng ký hóng c.thức bánh chuối VN này nhé. E làm vài lần rùi mà sao vẫn k thành công, trong khi bánh chị bị rớt mà vẫn còn nguyên. Cám ơn chị

    ReplyDelete
    Replies
    1. hihi rớt mà còn nguyên hú hồn đó em tưởng vô sọt rác roi đó

      Chi sẽ quang ct sau nhe , may nay busy qua nen ko có gõ dduoc

      Delete
  14. Dạ, e cám ơn chị trước nhé. E sẽ đợi c.thức bánh chuối này & quyết sẽ fục thù nó. Hihi

    ReplyDelete
  15. Em là em đu theo Mu lâu lắm rồi. Mà đu đeo CT thôi chớ lười.... còm men ^^. Em đợi CT nhá Mu ơiiii.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Đu dây nào theo Mu vậy ? nói để Mu nối thêm dây cho em đu típ :)
      Ok Mu sẽ tranh thủ quăng lưới cho em chụp

      Delete
  16. Htrc em mới làm bánh bao cade. Giàng ơi, ta nói cade của Mu ngon quá mà, ngồi nặn bánh mà thỉnh thoảng lại nhón một tý. Cuối cùng bánh thì bự mà nhân thì chẳng thấy đâu :)). Bánh của em đây chị https://m.facebook.com/photo.php?fbid=1586450441583736&id=100006563856248&set=a.1423516931210422.1073741832.100006563856248&source=48&ref=bookmark

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hahaha nho nay kiếp truoc chắc là em gái Chaien , em là Chaiko phải ko ?
      Lát Mu vo fb em xem dung nhan mùa hạ

      Delete
  17. Mu cho em cái fb đê. Thế nào mà Mu lại liên tưởng em tới Chaiko? :))

    ReplyDelete
    Replies
    1. Lát Mu vô Mu rình xong Mu dập em ( add e ) thấy 1 cô gái sắc nước huong trời đó chính là MU

      Delete
  18. Chi than iu, chi co the cho em ct banh chuoi nay dc Ko ah, nhin them qua ab

    ReplyDelete
  19. Chi Lan oi cho em xin ct banh chuoi nay nha, email cua em la nemo2shrek@yahoo.com. Cam on chi nhieu !!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Lát chị thảy ct lên bài viết luon cho em tiện theo dõi nha

      Delete
  20. Chi iu oi em bat den do, post hinh lam em them ma Ko cho em ct du theo chi gi het, em Han chi iu lam ah

    ReplyDelete
  21. Không thấy công thức chị ơiiiiiii

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...