Chạo tôm bánh hỏi

Quăng hình trước - tâm sự dày sau ....

Mango roll

Vật liệu

• 3 trái xoài
• 200gr milk
• 60 gr nuoc cốt dừa
• 100 gr bột nếp rang ( hiệu mochiko)
• 50 gr đường
• 30 gr bột bắp
• 15 ml oil
• 100gr dừa sấy nhỏ mịn để làm bột áo

Cách lam:

Bột nếp + bột bắp ray 2 thứ cho mịn

milk +nuoc dừa + đường hòa tan 

Trộn bột với hổn hợp sữa dừa cho tan , cuối cùng cho dầu vô xong

Đem hấp 30 phút

Xoài cắt thành từng miếng thon thon vuông dài

Dùng bao tay ni long nắn bánh , đeo vô nhéo 1miếng bột trải dài sau đó cho miếng xoài vô cuộn lại dính lại . Sau đó cho vô dĩa dừa sấy lăn cho nó bám hết vô cục bột

Tiếp tục ngắt nhéo gói lăn dừa cho đến hết

Bánh cuốn đập

Phải đập thì bánh nó mới rớt ra khỏi chảo 

Bánh cuốn đập --> tráng bột ---> chờ chín ----> nhấc ra cầm cán đập 1 cái phập xuống cái ập

Em chào đời

Cha mẹ 2 bên nội ngoại đặt cho em cái tên dịu dàng nhẹ nhàng mong manh sương khói liền:

BÁNH CUỐN ĐẬP  nha mậy!!!!!!

 Thì ra bánh cuốn tráng chảo
Mới học được cách pha bột cho bánh cuốn tráng chảo , lần này bột làm ra ngon mình ưng ý
Thank you chị tác giả đã sáng tạo ra cách pha bột kiểu này , ngon ngon ghê vậy đó !
Có lần mình nói ghét làm bánh  cuốn tráng chảo vì làm ra 10 lần đều ko ưng ý , nên mình vác cái nồi tráng hơi ra làm là vậy , tráng hơi cũng ngon nhưng hơi bày , bày từa lưa hột dưa hơi oải .

Nay tìm duoc ct bánh  cuốn tráng chảo , chắc từ nay mình tráng chảo quá
Cũng trùng hợp được nhà tai chợ có lòng hảo tâm tặng mình cái chảo 3D của Hàn Quốc kèm theo lời nhắn gửi : em làm thử bánh cuốn trên chảo này đi , tráng bánh ra ko thua gì tráng nồi hơi

Nghe mừng như trúng gió bảo cấp 8 : dạ dạ em sẽ thử !
Quả ko làm mình thất tình !thất dzọng ----> I love you

Cong thức này kết hợp 4 loại bột với nhau

• 70 gr bột bắp
• 100 gr bột khoai 
• 80 gr bột năng
• 80 gr bột gạo
• 1200ml nước

Hòa tan tất cả sau đó để ngâm vài tiếng hoặc qua đêm

Sau đó chắc hết nước trong trên mặt bột đỗ đi và thay bằng nước mới ( nước nóng nha)

Chảo ko dính quét 1 lớp dầu mỏng , múc bột đổ vô , dư bột thì đổ ngược vô thau bột , khoảng 1- 2 phút bánh chín ,song đổ ập vô cái mâm đã thoa dầu sẵn lúc này bếp nhà ta vang lên 1 cái Độp -----> bánh cuốn Đập ra đời

Khoe cái chảo 3D ko dính 

Made in Korea 

NÈ .

Ngoài cái vụ mê đắm , mê đuối trai Hàn Quốc thì giờ đây mình mê các sản phẩm nhà bếp của Hàn 

Tất nhiên là mê trai lúc nào cũng đứng đầu  ! Oppa !

Tạo lên được cái núi bánh này thì em cũng vất vả 2 tay vua tráng vừa đập thấy mụ Lan

Được cái em thuộc thể loại bạo lực rừng rú nên đập cũng nhanh ghê gớm