Cây chuối cũng giống như cây dừa , người Châu Á mình tận dụng ăn từ gốc tới ngọn , trái chuối có đủ loại , chuối xiêm / sứ / già/ cao/ sáp/ nhiều kiểu với nhiều tên gọi khác nhau . Chuối mình sử dụng làm món chuối xáo dừa hôm nay có tên là SA BA , một loại chuối của Philippine . Thịt chuối cứng dẽo nó giống tựa chuối sáp được luộc chín . Chuối này rất dễ tìm ở tủ đông lạnh trong chợ .
Cái tên chuối xào dừa thì mình phải xài chuối dẻo ăn mới ngon hợp lí , món này không phải chè chuối chưng nên ăn không ngán cho lắm
Bột báng luộc cho chín trong , vớt ra để ráo
Nước cốt dừa nấu với chút muối , đường rồi cho bột năng quậy sệt sau đó mới cho bột báng vô, thêm hành lá cho thơm , nó sẽ tăng thêm cho nước cốt dừa mùi độc quyền " ngon nhức nách"
Một món ăn vào thời điểm buổi trưa hè con ve sầu kêu "ve ve"
Có 1 dĩa chuối xào dừa ăn quên sầu nha chụy ve
Chợ vn có món này hả em? Công nhận là nhà sư phụ ML toàn là món “guộc” của chị
ReplyDeleteDa no nam trong may tu frozen do chi , mua ve man an thu di chi , mon nay la mon de nhat don gian nhat trong nha su phu haha
DeleteTa nói lâu quá không vô thăm sư phụ, vô 1 cái chảy nước miếng ròng ròng, món nào cũng ngon và cũng ngay lúc em thèm, nhất là dĩa chuối xào dừa ngon quá xá, em vừa gõ chữ vừa nuốt nước miếng ừng ực vậy á, sư phụ ác như cá thác lác huhuhu
ReplyDelete