Sầu riêng dạo gần đây rộ lên phong trào cuộn bánh tráng nhúng bột đem chiên dòn , mình thấy cách đó áp dụng cho nơi tìm ra được cái bánh tráng đặc biệt chuyên cho nó .
Còn mình thì ko có bánh tráng nên mình áp dụng theo cách của mình , ngon hay dỡ là do người thưởng thức , cón đối với chế nó rất là thơm dòn lạ miệng ... Ai có quỡn bữa nào siêng mần nhe .
Sầu riêng mà đụng tới nó mần cái gì cũng hấp dẫn và hoàn hảo
Cách pha bột :
- 1 cup bột mì ( wheat flour )
- 1/2 cup bột khoai tây ( potato starch )
- 1 lon nước dừa coco rico ( 12oz )
- 1 gói bột nổi ( 14gr )
- 1 chút xíu màu vàng
Trộn tất cả hòa tan xong là có thể đem chiên
- Sầu riêng mình lấy thịt xong mình ép nó vô cái hộp vuông rồi cất tủ đá cho nó đông thành đá cứng ngắt , khi nào chuẩn bị chiên mình sẽ đem nó ra cắt thành từng miếng nhỏ rồi nhúng vô bột chiên cho đến khi phồng .
Sầu riêng chiên dòn ! ăn nổi mụn ráng chịu !hehe
