Nem lụi Huế

Chẳng khác gì nem nướng, có khác 1 chút là trong nem lụi có bỏ thêm chút bì heo vô ăn cho nem hơi dòn dòn sực sực, mà mình sợ béo phì nên mình ko có éet nó vô.
Món này mình thì biết ăn và biết làm nhưng mình ko biết xuất xứ nơi mô!!!

 Nói dông nói dài thì thành ra nói nhiều...mà mình thì ko biết nói gì kekeke món này nó nổi tiếng như cồn nên mình nghỉ nói nhiều về nó...Bây giờ mình tập trung vào mình "lụi" nó đi... mà phải lụi cho đúng chổ...thì nó mới đạt được đỉnh...À đó là đỉnh cao của nghệ thật :lol:
OK đây là cách mình lụi nem...siêu đơn giản, ko cần thoa dầu lai láng trên tay để mà nắn/xoa/bóp nữa mà ta cần 1 miếng plastic food wrap là xong.

   À quên nữa ko biết có ai làm qua cánh này chưa? mình tài lanh tài lẹt chỉ chỉ / chỏ chỏ...bày đặt này nọ dân tình nguời ta biết được chắc phang cho mình 3 chữ " Xưa rồi Diễm"....ááá...cái mặt mình sẽ đơ như cầy tơ  á á á :cow:
     Nào mình cùng "Lụi"

Sườn non nướng

Nguyên lieu:
2 lbs sườn non rửa muối cho sạch để ráo
Nước sốt ướp sườn
2 tbsp. dầu hào + 2 tbsp. nước tương + 2 tbsp. đường + 2tbsp syrup ( loại ăn pancake)
Tỏi bột ( garlic powder) hành tím băm nhỏ, tí xíu bột xã
Hoà tất cả tan xong cho vô sườn và trộn lên cho thấm để ướp vài tiếng hoặc qua đêm
Nướng sườn
Trước khi nước cho sườn vô chảo áp chảo 2 mặt sườn cho săn và chảy ra hết nước
Sau đó mở boil cho sườn vô nướng đến vàng vừa ý lấy ra
Nước sốt ướp sườn chừa lại và cho vô cái chảo, sên đến khi nước sốt keo lại xong ta nhanh tay cho sườn vô đão lên cho sườn thấm hết bao miếng sườn là xong

Sườn này ăn với rau salad và dưa leo. Chúc mấy pạn ngon miệng