Sau cái màn cơm cháy giờ mình tới cái màn chấm chấm , mút ngón tay, quẹt cái mỏ để thưởng thức món bình dân cóc, ổi, mía ghim xoài ngâm ăn dí mắm dzuốt..
Món của thời ô mai đa phần là con gái hay thích ăn nè, ý mà đàn bà nhất là mấy bà có pầu nữa nhe
Ko biết sao dạo này thèm chua....dữ !!! rồi chợt nhớ đến món xoài ngâm hay ăn với muối ớt dằm thật cay, xong thì hít hà uống nước, còn bá cháy và đẳng cấp hơn nữa là quẹt với mắm dzuốt...chậc..chậc
Nay làm 1 ít để dành ăn từ từ, xoài bên này nó ko có chua nhiều như xoài tượng bên Vn, trái xoài dài dài, vỏ xanh lè, ruột xoài màu trắng ngà , thịt xoài dòn nhai rau rau cắn 1 miếng thôi nó ê buốt lên tới tận răng...srrrr....vừa kể mà vừa chảy nước miếng lun...kkak....quá ư là lợi hại, ấn tượng với quả xoài tượng nước nhà.
Uhm.. Còn đây mình sử dụng xoài của Mexico , nhìn bên ngoài xanh và còn cứng vậy chứ nó ko hề chua tí nào....Chán thiệt.....Nên mình phải pha hỗn hợp dấm đường để ngâm cho nó thấm vô xoài, ăn mới ngon, chứ nó ko ngọt quá, cũng ko chua, ăn ko thì phải ăn thiệt chín mới ngon, còn hơi hừờm hườm đem ngâm ăn cho dzồi
Đổ hổn hợp giấm đường vô ngâm, chừng 2 ngày là ăn được
Mulan oi, co the chi cho M mon an choi nay di, please, them qua di thoi ma khong biet cach pha nuoc ngam xoai nen vao day thay hen qua di. nho pm cho M nha, co gi Mulan use cai email nay de pm cho M nha, cam on nhieu nha.
ReplyDeleteOh món này làm mình thèm , ăn mãi ăn mãi mà còn thèm , nó quyến rủ ghê hen MH
DeleteXoài này ML mua nó ko có chua, xoài của Mễ á, nên với liều lượng khoảng 6 trái to đùng
ML pha như vầy:
Xoài gọt vỏ ngâm với nước muối pha loãng cho ra bớt nhựa, xong để rổ cho raó
Đi nấu cái nước giấm đường ngâm theo tỉ lê:
4 cup nước
2 cup đường
1 cup dấm
Nấu sôi, sau đó tắt bếp, thả xoài vô quậy và trộn cho xoài thấm hết nước, sau đó trút ra cái rổ liền......giữ cái nước lại, và chờ cho thiệt nguội rồi mới đổ vô keo xoài đã sắp sẵn đó....là xong
Ngâm chừng 1-2 là ăn được
Nếu MH mua được xoài xanh chua thì bớt dấm lại còn 1/2 thôi nha
Chúc làm thannh cong