Mình ăn cơm niêu 1 lần duy nhất với chàng, lúc đó mình dzẫn còn là diệt gian, ảnh là diệt ciều, 2 ta cách xa nửa vòng trái đất, vậy mà cũng mang nợ với nhau, anh về chơi thăm em, anh muốn tìm lại cái gì đậm chất hương xưa mà ăn mà dọng. Em chìu lòng. Ừ thì đi dọng cơm niêu , muốn cỡ nào em chìu cỡ nấy.
Bước vào nhà hàng cơm niêu, cảnh tượng đầu tiên thấy y như phim trường kiếm hiệp HK, nồi niêu xong chảo bay vèo vèo, lộn lên lộn xuống, thoắt nghe 1 tiếng choảng/ bể y như tiếng đập ống heo... cơm được rơi ra hình dáng tròn vo như trái nho, nóng hổi và cứng ngắt, nhai muốn trẹo quai hàm...nhưng được cái khung cảnh ấm cúng, mộc mạc , mình phái mấy cái đèm mờ , ảo ảo trông rất giong quan bia om...
Vô nhà hàng này đi đứng ko được pình thường như người thường lúc nào cũng hết sức pìnhh tĩnh đề phòng mấy cái nồi biết bay, đâu đâu thình lình lỡ nó chọi trúng vô bản mặt là đời tàn như Hàn Mặc Tử ....
Cơm niêu được ăn kèm với các món cá bống kho tộ, canh rau tập tàng, cà pháo dòn tan, nghe là thấy bình dân rồi ha...nhưng đến khi tính tiền ko bình dân tí nào....ức chế từ bữa đó cho đến nay
Ráng tìm mua cái niêu về nấu cơm..làm 1 bữa cơm bình dân ăn tại nhà cho đã đời
Cơm niêu tại gia gồm có : cá rô kho tộ, canh cua nấu với rau dền mướp
Lâu rồi mới ăn lại những món ko cầu kì phức tạp này, thấy lòng nhẹ nhõm như mây, đi mà như biết bay
Cá rô đồng, ăn hơi tanh của mùi bùn,mùi đất , thịt ngọt dai, như vậy mới đúng tên gọi của nó chứ
Còn canh cua rau dền này ăn ngọt, mát, dịu cổ...Ai mà lòng còn hận thù sân si, chỉ cần 1 chén canh cu.........................a
Này thôi là lòng hiền như từ bi liền
Món canh này nấu đơn giản như đang giỡn
1 lon riêu cua + tách lấy 3 lòng trắng trứng thôi, cất lòng đỏ để dành xài cái khác
Trộn tất cả trong cái tô xong đem cái tô đi hấp đến khi chín là xong
Nấu canh với rau cho chín xong cho riêu cua vào chờ sôi lên tắt bếp , ta sẽ có 1 nồi canh cua rau dền ngon ngọt, ăn kèm cơm niêu.
Troi oi la troi, ta han... ta han.... ai nau may mon nay lam ne!!!
ReplyDeleteEm thich nhat mon ca kho to, ta noi kiem che ca 2 nam nay roi, gio nhin cai to ca ro cua chi, chet them luon! Hhuhuhuhuuh. Em khoai cai cau " den khi tinh tien thi ko binh dan chut nao" hahahhaha.
Doc bai nay cua chi em cuoi rung rún luon chi Mulan oi. Dung la giong dieu khi xua cua chi khi em moi vao nha ben O cua chi ne :))))
Bai nay qua dinh. Ta khoai ta khoai, nhung ta cung ghetttt!!! Vi ta khong co ma an huhuuhh
Đừng hận ta ..đừng hận ta vì ta thích làm cho người ta hận lắm
DeleteEm ăn cơm niêu bao giờ chua? còn món cá rô, ngon ha, nhưng ăn tươi lai cang ngon hơn...chị thít
Lâu lâu bà nhập mới có hứng viết ca trào chứ pình thường chưa nhập tinh thần ko minh mẫn để viết blog háhá
Em co an com nieu o nha hang Minh Phu tren duong tu SG ve que em, cho nay ho khong co bieu dien dap com dau chi nhung ba em thi co di an o cho co bieu dien, co ke cho em nghe. Em cung tinh dan chong em di an cho biet canh nieu com bay veo veo ra sao nhung lu bu den ngay qua day luon :((
ReplyDeleteCa tuoi thi con gi bang nua chi, ngon ba chay. Em thich may loai ca dong nhu ca loc, ca ro, ca bong, ca keo ..... Em thich ca kho to lam a, nhung ben day chi co ca bien rat lon, thit no tanh va dai nhu cao su vay chi, nen em ko mua ca an. Mon nay la mon lam em dau kho nhat ne, ko the nau duoc :((
CHi cu bi ba map nhap hoai di, la em vo nha chi em hoai luon, bi vua doc vua cuoi riet, bung rung hoai nen cơ bung san lai, em khoi di tap the duc khakhakaka :)))
Kakakakak...chời ơi...sư phù....sư phò...tử kêu phò đó...lên tiếng dùm đi
DeleteThội chắc kiểu này tui nhường ngôi cho ngồi luôn quá...nhỏ này tếu thiệt ta ơi hahahha...2 chị em mình đi song tấu ở tụ điểm đưọc rồi đó
Nghe kể thềm cá kho tộ mà ko ăn được thôi ráng chờ về Pháp phục thù sau đi nhe
Hheheheh, vay la co nguoi nhan ta lam su pho roi hen kekekke. Da, thoi em hong dam dau, lau lau em cung bi nhap nen moi vay do ty oi chu trinh do gay cuoi cua em chua the lam su pho cua ty duoc :))) Hay la minh ru nhau ve dien o Trong Dong di ty hahaha
ReplyDeleteMinh ve canh tranh voi anh Linh di ty :)))
Cai vu phuc thu thi chac chan roi do nha. Em them da man luon do, rang kiem che lam roi huc huc huc.
Bài này tâm trạng quá hả Lan, hận gì mà đến giờ vẫn còn hận:-), cái tâm trạng này cũng giống lần đầu mình đã lỡ dại đi ăn cơm niêu.
ReplyDeleteAi chưa từng ăn cơm niêu, ghé nhà hàng Ngọc Lan Lan ăn cho đỡ ghiền nhé. Nói chứ nồi cơm niêu và mấy món của Lan y như ở quán đó, ngon quá ngon quá.