Tiếp tục cho trình làng mấy nàng xuân sắc thắm . Bánh tét ba màu khoác lên màu áo trẻ trung xanh , tím , vàng, cam chỉ nhìn thôi muốn chảy nước.
Tại còn dư đúng 3 cây nhân nhân đậu xanh trứng muối hôm kia làm bánh tét Khmer bỏ lăn lóc trong tủ lạnh. Thôi thì mau cho các bạn lên đường ăn Tết sớm luôn chứ để qua Tết ko nên 😀 định mệnh sắp đặt hết muốn chạy cũng ko khỏi.
Lá chuối, nước lá cẩm, nước trái gấc đã sẵn sàng trong tủ đá lôi ra mần nhanh gọn lẹ
Mỗi 1 cup nếp mình sẽ ngâm riêng từng màu mỗi thau . Nếp sau khi ngâm 1 tiếng nở như hoa . Sau đó lần lượt cho vô MCW nấu hơi chín cho nếp ra nhựa quyện lại ko chín hẳn 100% mà chỉ nửa đoạn đường 50% thôi. Thời gian 5 phút. Xong để 1 bên
Cái này gói hên xui xấu đẹp do mìnnh uyển chuyển.
Gói xong đem đi hấp từ 1-2 tiếng bánh chín.
Cái vụ hấp bánh tét này cũng là bí quyết mà mình đã áp dụng mấy năm trước. Nếu muốn làm bánh tét có nhiều màu mình hấp bánh sẽ vẫn giữ màu bánh tươi mãi trẻ đều . Còn đem bánh đi luộc thì cái màu sẽ biến sắc sẫm lại nhất là màu lá Cẩm nó sẽ ko còn đẹp uổng công mình làm. Giống như nấu xôi vậy. Căn bản là lúc nào cũng phải hấp hạt nếp mới dẻo ngon .
Mỗi năm Tết đến ráng lết tự làm /tự xử /tự cúng /cho nó lành. Thời gian trôi qua nhanh quá mình thấy mình càng già yếu tay chân lọng cọng ăn dọng cũng ko được nhiều . Ăn 3 miếng bánh tét no cả ngày .
Chúc mừng năm mới. 😀
Mi nhon và xinh quá nàng ơi!
ReplyDeleteBánh 3 màu đẹp quá!
Cố tình dán chữ Phúc ngược phải không? 😋
Lợi SF
Hehe Thanks Lợi
DeleteTa nói bị mù chữ Hoa . Lụm cái sticker trên mạng dán vô đại đâu ngờ nó bị ngược. Có Lợi nhắc chứ ko hề biết luôn. Xấu hổ dễ sợ 😀
Nhưng chữ Phúc dán ngược không sao, còn mấy chữ khác thì có sao à nha, hi hi.
DeleteCó câu chuyện này ở TQ là nhà đó không biết chữ, Tết đến cũng dán chữ Phúc nhưng dán ngược, nhưng chữ ngược và chữ đến trong tiếng hoa thì cùng âm nên sau này cũng có 1 số người cố tình dán ngược để muốn ngụ ý là phúc đến nhà
Wow wow wow
DeleteGiải thích ý nghĩa hay quá Lợi ơi , vậy thôi để ngược cho nó lạ . Gặp thời điểm này ML chuẩn bị dọn vô nhà mới nữa... Cha cha ... hy vọng sẽ có Phúc Lộc đến nhà. Tó chè Lợi . Hẹn có dịp ghé nhà Mu ăn Tân Gia . Ko được từ chối ah nha
khuyến mãi thiêm tấm chân dung nữa chớ. Người đâu nhìn cưng thía!!!
ReplyDeleteAh hihi 😍
DeleteYou look so young and beautiful! thanks for all of your delicious recipes!
ReplyDeleteThank you 😊
DeleteThank you 😊
Delete