Lại thèm bò bía từ bữa giờ, bữa qua đành lăn bếp làm 1 mẻ ăn cho hả cái miệng
Hơi bị mắc công nha.
Giai đoạn chuẩn bị cũng lắm công phu
Bò bía ăn thơm mùi lá quế, củ sắn , ruốc khô, đậu phọng, lạp xưởng...tá lả âm binh, đổ thêm mấy cái trứng nữa, pha nước tương đem chấm ngọt ngọt, quăng vô vài nhúm hành phi. Thế là quất 1 bữa tơi bời hoa lá cành. Cuốn xong mẻ nào xực vội vàng mẻ đó...Tranh thủ chừa vài cuốn nhá lên cho pà con thèm .
Ăn ko kịp nuốt nhưng cũng nhồm nhoàm kể sự tích ăn bò bía ở VN ra sao.. Nhớ muốn chảy nước.....miếng
Nè
Nhớ đường An Dưong Vưong 1 dãy trường Đại Học, bán đầy, đầy dãy đầy dọc xe bò biá, ngày trước đi học Anh Văn ban đêm, ....nói học cho oai chứ cúp cua thì nhiều, bữa nào siêng siêng thì mới vào học được vài tiếng sau đó ra về là phải la cà vài xe bò bía xong thì mới thoả. Ngồi xì xụp dưới mái hiên trên chiếc ghế nhựa nhỏ nhỏ, vừa ăn vừa thư thả với cái gió mát mát ban đêm của SaiGon....ngon ko chịu nổi nha
Nắng mưa là chuyện của trời
Cúp cua là chuyện của đời học sinh
Cúp cua đừng cúp 1 mình
Rủ thim vài đứa ăn hàng ( bò bía) cho vui
Mấy cuốn bò bía lúc ấy sao mà nó nhỏ tí teo, an phải từ 20 cuốn trở lên mới đã, chứ chưa có no...uhm ăn được vậy mỗi ngày chắc thanh tịnh lắm, vì toàn rau cỏ
Ko hỉu tại sao lại có từ bò biá đặt cho 1 cái món mà nó ko liên quan và ăn nhập gì ttới thành phần nguyên liệu, tôi kệ sao thì sao, mình thấy ngon thì đời bỗng dưng hết sao hà
Giờ là giai đoạn "QUẤT SONG DONG"
Chấm vô chén tưong đậu phọng hành phi
Rồi nhấc lên đưa vào miệng
Cạp 1 cái thấy - Bía Lộ Lộ.
Nghỉ 5 phút lấy sức cạp típ những em còn lại sau
Bò bía này chất lượng quá, đầy đủ dinh dưởng luôn, cho mình 5 cuốn nhé, xin phải xin cho nhiều vì 1 cuốn ăn không xỉa răng được:-)
ReplyDeleteLan nhắc làm mình cũng nhớ cái kỷ niệm hồi xưa,thời học sinh sinh viên chắc ai cũng biết món này và con đường An Dương Vương, ngày xưa có lần mình đang ăn với mấy đứa bạn trên vĩa hè bị cảnh sát giao thông dẹp đường gom mấy xe bò bía, đang ăn ngon lành phải cầm chén tương chạy theo..haiza vậy mà ăn nó ngon làm sao!
Giờ ở đường Sương Nguyệt Ánh cũng có bán món này,nước chấm họ làm cũng ngon lắm nhưng sao mình thấy khẩu vị không bằng ăn lúc thời ấy.
Oh ta nói đúng là tâm hồn ăn uống giống nhau ...ko ngờ Q cũng biết chổ này ha, trên con đường tấp nập sao ta ko đụng mặt nhau hèhè
DeleteCái vụ đang gặm bò đột xuất chạy xút wần này Lan bị hoài nè haha...mà vui thiệt, ta nói có 1 ko 2 ở nước mình
Bò bía Sương Nguyệt Ánh Lan chưa ăn qua! mai mốt nhờ Q dẫn đi ăn, khi có dịp Lan về VN ....order trước rùi đó nha
Hihi, đúng là kỷ niệm,ngày xưa biết đâu đã từng gặp nhau nhưng không nhận ra nhau..kha..kha.
ReplyDeleteBà này hay quá ta, biết tui ở VN hả, đúng là Lan có giác quan thứ 6 àh, đoán gì cũng trúng hết, khi nào về VN vậy Lan?
Hehe có mướn thám tử 4 dò xét đó mà
DeleteE hem, co giao muon tham tu tu ma co thay tra cong gi rao dau!!! Em doi no ne nha!! :)))
Deletec làm tương chấm bò bía thế nào chỉ e với
ReplyDeleteCách làm tương bò bía y chang goi cuon nha em
DeleteThể theo lời yêu cầu của em, chị đã edit mấy ct nước chấm vô mấy bào em yêu cầu rồi đó, chĩu khó lôi ngược dòng xem lại đi nha
C oi tuong cham Bo bia giong goi cuon fai ko? Vay tg Cham goi cuon lam Sao vay c hichic
ReplyDeletetuong bo bia khac tuong goi cuon do em
DeleteTuong bo bia la vay:
Em xao tuong den an pho voi hanh tim cho thom
Sau do em nem duong cho hoi ngot
Tip theo em xit 1 chut nuoc tuong vo va nem nem den khi nao vua khau vi thi ngung
Nho dung nem man qua nha
Roi em chi chut bot nang vo cho sot no sen set la xong