lúc ở bên nhà, mổi lần mẹ sai đi đặt bánh bông lan tại lò, nói lò chứ là toàn làm thủ công tại nhà, họ chỉ sản xuất mỗi bánh bông lan ko thôi, ko có tô kem điểm bông gì lên bánh hết đó, khách order bao nhiêu tiền trao cháo múc mấy nhiêu, rồi cứ thế mà đặt 1 ổ/ 2 ổ / 3 ổ...kích thước tính bằng tất 1/2/3 tất gì đó...khi giao bánh bánh rất đúng tiêu chuẩng ISO hàng việt nam chất lượng cao, bánh ko xẹp, ko khô, màu bánh vàng ruợm, thơm ơi là thơm..lúc đó mình chỉ thích ăn mỗi loại bánh bông lan này thôi àh..
Vừa tới đầu ngõ đã hửi được mùi thơm của bánh từ ngoài rồi, vào trong nhà càng ko chịu nổi lun...quá sứa hấp dẫn...vì là gia đình nên thấy quy tụ anh em cha mẹ , người cầm máy đánh trứng, người đập trứng, đong đo bột, người ngồi trước sân quạt quạt lò than...Ôi thấy không khí vui như trẫy hội
Thấy họ làm ăn được ghê , làm ko ngưng tay, chỉ sản xuất cốt bánh bông lan mà đến giờ đây mình mới biết đó là bánh sponge cake, xong để nguời ta về tự trang trí theo sở thích , hay và tiện ghê...
Bánh này được nướng trong một cái hôp bằng gỗ...yeh thấy đặc biệt ghê, gì mà liên quan đến Nhựt là thấy lạ àh
Ko tìm ra cái khuôn gỗ, Lý Lan bèn sai Thạch Sanh đi đóng dùm cái khuôn.....Và đây sau 1 hồi đưa đẩy...thành phẩm hơi bị sole hehe
Gói bánh trong bao ni long để bánh mềm mại hơn
Sao mà tuyệt kỹ công phu vậy tỷ tỷ, haiiizza em làm khuôn bình thường còn k xong nữa, nhìn cái khuôn gỗ của tỷ thì em chỉ biết ước gì nhà em gần nhà tỷ thôi :))
ReplyDeleteLàm bằng khuôn gỗ này hay và lạ lắm đó Hưong, ben em muốn làm dễ ẹt..em ra tiệm gỗ nhờ họ đóng dùm cái khuôn như chị á, xong trả tiền, chị nghĩ chắc rẻ..mà bên đó gỗ đẹp nữa chứ
DeleteCòn ko em nướng khuôn thường cũng được đó em, tại chị muốn thử làm khuôn gỗ xem sao, ko ngờ bánh nỡ cao ghê hihi