Huyện Mỏ Cày - tỉnh Bến Tre mới được mình rinh từ chợ về ở gian hàng đông lạnh ,chứ ko làm được, vì ở đây ko có cây dừa thuộc xứ Bến Tre thân cây cao cao trái nhỏ nhỏ màu nâu ngọt lịm, lá dừa xum xuê , lá già có, lá khô rụng khắp có, và đặc biệt lá non người ta để dành gói bánh lá dừa...
Thim 1 món bánh nhà quê dân dã mà bấy lâu chưa được ăn lại....Bánh này nhân chuối ăn là số dzách, còn nhân đậu thì cũng ngon nhưng ko bằng, nếp được trôn với đậu đen , dừa bào kèm với nhân chuối/đậu xanh, vậy thôi đó ăn béo béo thơm thoang thoảnh của lá dừa thấm vào trong nếp....
Ăn bánh này ngồi trước cái hàng ba thềm nhà ngắm trăng thanh gió mát, tiếng gió lùa vào cây trúc nghe lao xao lao xao...cứ tưởng mình đang ở miền quê thanh bình
Bánh này mua về phải luộc lại mới ăn ngon, chứ mở bao rồi hâm MCW ăn thử trời ơi cái nếp nó bị sượng ăn ko được, nên mình đem luôc với lửa nhỏ nhỏ khoảng 1 tiếng xong để nguội, bóc vỏ ăn
Uhm...ngon tàn bạo, ăn ko biết là đồ đông lạnh
Vậy từ nay có bánh dừa ăn dài dài, khỏi tốn tiền quắt xe đò - Bến Tre thẳng tiến...
No comments:
Post a Comment