Monday, August 12, 2013

Bánh bèo chén

Kiểu Huế - Ẩm thực Huế luôn trong tâm trí em
" Có  lực mới vực được ẩm thực Huệ" hhêe
" Tôm cháy hồng thắm cánh bèo
Dẻo thơm bột gạo quê nghèo nên thơ
Hai ta cùng quán ven đường
Bánh bèo kết nối tơ vương đôi lòng"
( Thơ sưu tầm)

Bánh bèo chén ăn đúng điệu là để trong những cái chén nhỏ, trên rắc tôm hồng đỏ đi kèm với miếng tóp mỡ chiên phồng cùng mỡ hành nước mắm ngọt vị thanh thanh cùng vài lát ớt, cảm nhận sự cay nồng và đặc trưng của món Huệ






Và đây là vai phụ :
Tôm cháy , tóp mỡ, hành, nước mắm và ớt - nếu ko có những phụ này thì món bánh bèo sẽ trở nên vô nghĩa
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...