Showing posts with label GIAN HÀNG BÁNH CANH. Show all posts
Showing posts with label GIAN HÀNG BÁNH CANH. Show all posts

Monday, May 20, 2013

Bánh canh tươi

Được xắt bằng tay thiệt tỉ mĩ nhưng ko khéo...cọng mập , cọng lùn, cọng ốm, cọng cao cọng thấp...kaka

                                                                   Ăn với chả cá






Friday, May 17, 2013

Bánh canh chả cá




Bánh canh Bến Có - Trà Vinh





Bánh canh chả cá thác lác



Bánh canh chả tôm Huế



* CHẢ TÔM HUẾ

Trong ẩm thực xứ Huế...mình để ý con tôm là món chủ đạo trong các món ăn của người Huế...Vì hầu hết từ món ăn chơi tới ăn thiệt đều có tôm
- Nào là tôm cắt hạt lựu xào lên làm nhân cho bánh lọc, bánh ít...còn ko thì đem giã nát chấy lên làm tôm cháy cho bánh bèo/ứớt/nậm...
- Bánh canh Nam Phổ cũng vậy, cũng có chả tôm....chính vì thế thấy ai ai cũng mê mấy món của xứ này
Hôm nay làm Chả tôm Huế ăn chơi....đây ko phải lần đầu tiên làm, vì làm đâu cũng 2 - 3 lần rồi. Cả nhà ai cũng thích...làm nhiều nhiều để dành tủ đá, khi nào thèm lấy ra ăn với bánh bèo, bánh lọc

Bánh canh chạo tôm

Hôm nay cả nhà có 1 buổi no nứt bụng với 2 món Bánh canh chạo tôm và Chả tôm Huế...Hôm qua được 1 thực khách trung thành order món bánh canh cua... giờ này đi kiếm đâu ra con cua..
Và hôm sau, có bánh canh nhưng là bánh canh tôm.
 Chịu ko? Chịu....ngu sao ko....
Rồi sẵn trớn làm chả tôm thì tới luôn làm miếng chạo tôm ăn với bánh canh, coi ăn như thế nào? vì nào giờ toàn ăn chạo tôm với bánh hỏi, bún,cuốn bánh tráng, chưa ăn chung với bánh canh bao giờ...
Mà thường chạo tôm hay quấn quýt / quấn chặt ko rời xa với cây mía.....Uhm mía....nhà mình cũng hông có mía, thấy có cà rốt ...oh...cà rốt càng hay, được ăn tôm chung với carôt , vừa bồ mắt, bổ luôn cái miệng...:yes: Duyệt nha

Làm 1 thau chả tôm, lấy ra 1 ít quấn làm chạo tôm ca rốt

Cà rốt thì trụng qua với nước sôi cho chín hơi hơi, rồi sau đó đem cuốn....cuốn chạo tôm y chang như cách cuốn Nem lụi mà ML đã pót rồi ha

 Sau đó đem hấp, quyết thêm lòng đỏ trứng cho có màu hấp dẩn ,hấp xong đem nướng trên chảo cho cháy xém
Một món đơn giản ngon miệng
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...