Showing posts with label CHUYÊN VỀ MÓN CUỐN. Show all posts
Showing posts with label CHUYÊN VỀ MÓN CUỐN. Show all posts

Saturday, November 7, 2020

Party Foods

Cuoi nam tiec tung toi tap hihi . Goi y cho ba con vai mon dai tiec ne

Gom co : CHA GIO / GOI CUON / NEM NUONG CUON






BANH DA LON KHOAI MON LA CAM  WITH XOI LA CAM




PHO BO
CANH GA NUONG
KHOAI MI HAP
BANH MI HAP

Tuesday, September 15, 2020

Bò pía Singapore

 Hello mọi người !!! Bếp núc hôm nay hâm nóng trở lại bằng những hình ảnh gợi cảm nha






Friday, October 26, 2018

Bò bía chay


Mình ăn chay bất chấp những ngày rằm trong năm , ăn theo cơn siêng cơn thèm chứ không có ăn theo ngày rằm mùng mền 15 - 20 gì cả . Lâu lâu ăn chay rau củ cho người nó nhẹ tênh ra đường gió thổi sẽ bay mà hình như gió chỉ là mơ hồ gió luôn thờ ơ với mình . Chỉ có mình thổi gió chứ gió không hề thổi mình .


Bò bía chay thì chắc ai cũng biết làm rồi hen , củ sắn , cà rốt , rau đậu hủ ,sau đó cuốn lại với bánh tráng  kèm vô 1 miếng ham chay nữa cho nó có đạm rồi chấm tương ăn hoài mà không mập , ăn hoài vẩn ko bị sình cái bụng . Chế duyệt vụ này




Thursday, November 6, 2014

Bò bía Hến


Trong 1 lần về dưới Bến Tre dduoc gia đình người bạn đãi món " bì cuốn ốc gạo " ăn kèm nước mắm chua ngọt mình kết liền , ốc thì khỏi nói nhất là ốc gạo ăn con nào con nấy ngọt thanh , biến tấu với cách cuốn cùng củ sắn ca rot roi ốc xào với củ hành thim chút hành phi nem nếm vừa ăn , sau đó mix lai voi nhau và cuốn , 1 món ăn đon giản đậm đà ... Nhớ

Nhìn dãy hàng đông lạnh trong chợ bên này , banh con mắt tìm ốc gạo ko có , thấy thị Hến . Nghêu , sò , ốc rồi mới đến Hến , được điểm danh sau cùng , chắc tại nàng nhỏ bé thôi chứ ko phải nàng ko ngon . Quất liền 2 vĩ , rồi si nghĩ thay hến làm món bì cuốn hến thay thế ốc gạo đi

Khong thua nha , cỡ một 9 một 10 nha




Củ sắn bào mỏng trộn ca rot xào chín
Hến rã đông ngâm với nước vo gạo 1 chút sau đó ngâm với nước dừa trong lon ( hiệu coco rico)
Ngâm khoảng vài tiếng cho hến bớt mùi tanh
Sau đó phi hành và xả cây cho thơm, quăng hến vô xào nhanh tay cho săn rồi tăt bếp


Bonus thim cái vụ này : Mình hay làm ớt xay bỏ hủ để dành ăn các món như bánh canh , bún mọc , hủ tiếu , bò bía , bì cuốn ....mấy món này cho 1 chút ớt xay vô ăn bá cháy con bọ chét

Ớt tươi hay ớt chỉ thiên cay lè lưỡi , rửa sach lau khô sau đó cho vô máy xay nhuyễn , sau đó cho vô 1 chút dấm trộn lên bỏ hủ để tủ lạnh ăn dần 





Enjoy !!!!!!



Thursday, August 29, 2013

Bò biá


Lại thèm bò bía từ bữa giờ, bữa qua đành lăn bếp làm 1 mẻ ăn cho hả cái miệng

Hơi bị mắc công nha.
Giai đoạn chuẩn bị cũng lắm công phu
Bò bía ăn thơm mùi lá quế, củ sắn , ruốc khô, đậu phọng, lạp xưởng...tá lả âm binh, đổ thêm mấy cái trứng nữa, pha nước tương đem chấm ngọt ngọt, quăng vô vài nhúm hành phi. Thế là quất 1 bữa tơi bời hoa lá cành. Cuốn xong mẻ nào xực vội vàng mẻ đó...Tranh thủ chừa vài cuốn nhá lên cho pà con thèm .
Ăn ko kịp nuốt nhưng cũng nhồm nhoàm kể sự tích ăn bò bía ở VN ra sao.. Nhớ muốn chảy nước.....miếng
Nhớ đường An Dưong Vưong 1 dãy trường Đại Học, bán đầy, đầy dãy đầy dọc xe bò biá, ngày trước đi học Anh Văn ban đêm, ....nói học cho oai chứ cúp cua thì nhiều, bữa nào siêng siêng thì mới vào học được vài tiếng sau đó ra về là phải la cà vài xe bò bía xong thì mới thoả. Ngồi xì xụp dưới mái hiên trên chiếc ghế nhựa nhỏ nhỏ, vừa ăn vừa thư thả với cái gió mát mát ban đêm của SaiGon....ngon ko chịu nổi nha
Nắng mưa là chuyện của trời
Cúp cua là chuyện của đời học sinh
Cúp cua đừng cúp 1 mình
Rủ thim vài đứa ăn hàng ( bò bía) cho vui
Mấy cuốn bò bía lúc ấy sao mà nó nhỏ tí teo, an phải từ 20 cuốn trở lên mới đã, chứ chưa có no...uhm ăn được vậy mỗi ngày chắc thanh tịnh lắm, vì toàn rau cỏ

Ko hỉu tại sao lại có từ bò biá đặt cho 1 cái món mà nó ko liên quan và ăn nhập gì ttới thành phần nguyên liệu, tôi kệ sao thì sao, mình thấy ngon thì đời bỗng dưng hết sao hà

Giờ là giai đoạn "QUẤT SONG DONG"
Chấm vô chén tưong đậu phọng hành phi

Rồi nhấc lên đưa vào miệng

Cạp 1 cái thấy  - Bía Lộ Lộ. 
Nghỉ 5 phút lấy sức cạp típ những em còn lại sau
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...