Thursday, March 5, 2015

3 món chay dễ làm



Sau tết bánh chung bánh tét  ,bánh mứt ê hề xuống ngôi dùm chị đi để nhường chổ cho các món chay lên ngôi  em ...Chị ngán các em đến tận răng rồi - có mới nới cũ

Ăn chay ngày nay quá phong phú , món chay nó cầu kì về sản phẩm cũng như tư tưởng quá lớn , ngày xưa các cụ ăn chay hoặc các thầy trong chùa an chay đon giản lắm lắm , ăn lẹ lẹ lót dạ cho mau còn phải đi đọc kinh nữa , đâu mà nấu chi tốn kém cầu kì - mình nể phục " mô phật "

Chỉ cần 1 chén chao 1 rổ rau luộc là ngon tới Tây Tạng . Nấu đồ ăn chay nhanh gọn lẹ thì mình còn dám đầu tư thời gian nhiều chứ nấu cầu kì quá mình chuyển qua nấu đồ mặn cho dzồi đi hhihih


Món thứ nhất : Đồ kho chay / thập cẫm kho chay / laghim kho chay
Nhiều tên quá à nha


Rau củ lam sạch

Đậu hủ chiên + nấm

Tất cả rau củ luộc lên khoảng 15p
Nấu nước sôi cho vô vài muỗng canh bột nêm chay sau đó cho rau củ vô luôc
Sau đó vớt ra rổ để ráo
Nêm vô dầu hào chay + bột nêm + đường + nước tuong

Trộn lên , để 1 tiếng cho thấm


Sau đó bắt lên bếp kho riu riu cho tất cả sắc lại là xong
Để dành ăn mấy ngày đã luôn



***********
Món thứ 2
Nấm xào cari lá chanh

Nấm xé to bản

Nấm bào ngư cũng vậy

Chiên áp chảo 2 mặt cho vàng

Gắp ra cái dĩa để 1 bên
Sau đó ho tí dầu chút bột cari + bột nêm + chút muối rồi lá chanh xào lên cho thom
Trút nấm vô đảo nhanh tay cho thấm tắt bếp ...xong




***********
Món thứ 3

Đậu hủ chiên xã

Đậu hủ trắng ướp chút bôt nêm + bột cà ri để 30p

Chiên đến khi vàng

Xả băm xào cho dòn thơm xong đổ lên đậu hủ

Dòn dòn , thom mùi xả cùng 1 chút cari



Chúc moi nguoi có bữa chay ngon đon giản dể làm




5 comments:

  1. DQ cũng hay xào nấm lắm, nhưng chưa bao giờ có thêm lá chanh. Cám ơn Mulan nhen, để cuối tuần ra vườn hái mớ lá chanh vô xào thử với nấm ăn há.

    Rau củ kho nhìn hấp dẫn héng. Món này dễ ăn mà cũng gọn lẹ luôn héng.

    Chúc cuối tuần dzui dzui nha người đẹp!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Dạ món nấm xài cari cho them lá chanh nó thom và lạ đó chị
      Nhà chị có cây chanh hả ? đã quá hén , em mà có cây canh chắc em ngắt trụi lũi để dành làm chả ốc ăn đó hihi

      Chúc chị cuối tuần vui ben gia đình và mấy bé nhỏ nhà nhe
      Thấy gia đình chị vui ghê hihi

      Delete
    2. ha ha ha, cây chanh nhà DQ cũng hay bị vặt vào làm chả ốc hay hấp nghêu lắm nè Mulan ơi ;) :)

      Delete
  2. lâu này vô nhà chị hoài mà chị đi vắng. Thì ra chị âm thầm ăn 1 mình hen? thấy mấy món đồ chay của chị em thèm bạo luôn. Dạo này em cũng thường ăn đậu hủ nhiều hơn. Không hẳn là ăn chay mà ăn ít thịt lại thôi hà. Hết Tết rồi, chị còn bận rộn nhiều không chị Mulan?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Yes em , lâu lâu an chay thấy ngon ma healthy nua ha
      Sau Tết chị rãnh rồi em , đang nghĩ xã hơi , khi nào có thắc mắc gì cứ hú chị ha

      Delete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...