Durian Roll

Tham 1 món tráng miệng cho ai là fan của Durian . Sầu riêng tuy thúi nhưng ăn vào không có thúi , sầu riêng mắc chứ không có rẻ , sực 1 mình nó thôi củng hơi lạt vị bored nên mình phải chế biến cho nó thêm hương thêm sắc cho đời nở hoa

Công thuc này Mulan học  từ 1 blogger người Singapore 

Thành phần

150g bột nếp

40g bột wheat starch 

15g bột năng

Đường 125g

200g Nước

Cach lam : 

Sift thành phần bột vào một bát lớn và trộn với đường.

Đổ 200g nước vào thành phần khô, khuấy để tạo thành bột nhão. Đổ bột vào đĩa 9 " thoa dau.

Hấp trong 15 phút.

Sau khi bột chín lấy khỏi nồi hơi nước, ngay lập tức cho nguyên cái khuôn bột vô thau nước lạnh sẽ dễ dung lấy miếng bột ra khỏi khuôn . 

Để nó ngồi trong mâm dừa khô  trước khi lăn nó , trét sầu riêng và từ từ cuộn tròn

Típ tục hấp thêm cái kế típ

 Thoa  dao  với ít dầu và cắt theo độ dày theo ý thích của bạn.