Xôi gà xá xíu

Chỉ cần mua 2 cái ức gà rồi cắt nó dài dài ra ướp với bột xá xíu vài tiếng xong đem nướng canh cho vừa chín tới lấy ra tránh cho ức gà khô .

Xôi nếp mình nấu microwave , nói nấu lò vi sóng cho nhanh nhưng cũng phải ngâm nếp 2 - 3 tiếng với nước nóng . Thường mình nấu :

• 2 cup nếp ngâm vài giờ . Sau khi ngâm nếp sẽ nở ra thành 3 cup . Mình chia 2 lần nấu
• Cho 1+ 1/2 cup nếp vô cái tô rồi đổ nước vừa đủ ngập sấp mặt nếp cho vô Mcw nấu lần 1 là 4 phút , sau đó lấy ra trộn lên rồi cho vô Mcw tiếp tục nấu lần 2 là 5 phút . Xôi sẽ chín
• Tiếp tục nấu phần nếp còn lại .

Xôi gồm có thêm trứng chiên da rộp ăn cho đã và phê

Gà xá xíu nhân vật chính của buổi tiệc