Tuesday, April 22, 2014

Bánh gói lá chuối

Trước sân nhà em có 1 cây chuối...Ồ kông có 1 bụi lá chuối. Nhìn nó um tùm xum xuê làm em thiệt là đuối...Em ngày nằo cũng ăn chuối nhưng em ko hề để ý đến cây lá chuối nhà em mọc bên dưới , mỗi chiều em ra bờ suối em ngắm củ chuối vừa ăn chuối vừa uống nước suối....Thế là em nảy sinh muốn vọc lá chuối. Cuối cùng em đã ngắt 1 mớ lá chuối , lúi húi gói 1 mớ bánh gói, gói vào trong lá chuối thơm lừng cái xóm dưới...hàng xóm chạy ra nhìn  chồng em đắm đuối...muốn ngỏ ý xin trái chuối...Ồ kông !!! đó là củ chuối em sử dụng mỗi đêm cuối.....

Vừa rồi là bài tập làm văn cấp Đại Học của em vừa đậu tốt nghiệp và lấy được cái bằng master
Đem khoe với pà con cho hãnh diện cái ! 
Đề bài kêu em mêu tả : bụi chuối sau hè
Nhưng em làm 1 hồi thành bánh gói lá chuối sau hè




Biết sao em giựt được giải ko? bị gì em vừa làm vừa thực hành có hiện vật cho ăn dọng luôn, thành ra mới giựt được giải đó, phải dùng mỹ nhân kế ghê gớm mới chọi lại được đối phương .
Thôi giờ mời mấy chị mấy em xơi bánh gói


Giờ mới biết giá trị đích thực của lá chuối tươi nó làm  được việc như thế nào, dễ rửa, dễ gói, nhúng vô nước nóng là dẻo xuống y như cái bao nilong, tha hồ gói mà ko hề sợ rách iêu...iêu..iệu.....ai như mấy cái gói lá chuối đông lạnh bên kia nó rách thấy mà thương, rửa thấy mà đuối...



Bánh thơm mùi là dứa ăn với nước cốt dừa và đậu phọng muối








13 comments:

  1. Hahahaha doc bai tap làm van cây chuoi cua Chi xong , tóc em dung cao nhu núi , dau óc cang thang , bun run tay chân , dang ngôi tu nhien chúi nhūi hahahahaha

    ReplyDelete
  2. Đọc xong bài văn tả cây chuối của chị em đuối như trái chuối hahaa....và bây giờ thưa cô em đã hiểu ra....sự quyến rũ kỳ lạ....của trái chuối....ý lộn, của người tả bài văn về trái chuối hehe

    ReplyDelete
  3. đọc mà chị xém sặc...nhỏ này làm cười muốn chết....
    cho chị khoe bài của chị nha (copy và sửa lại chút cho dzui nha)... lở cười...cho cười luôn...
    "sáng dậy nhìn nải chuối. nảy sinh mần bánh chuối. lúi cúi sắt chuối thấy mà đuối. rồi cũng xong nải chuối
    thơm ui mùi bánh chuối. nhìn ổ bánh đắm đuối. làm tôi mơ mộng đến trái chuối...quyến rủ tôi từ đêm cuối...
    tí nữa tôi...ăn chuối uống nước suối'.
    tếu quá...sáng nay dậy nhìn nải chuối chín quá nên chị làm bánh chuối sẵn có ít bánh mì cũ...xong chị vào thấy bài của em... không nhịn được cười...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kaka kaka. Chi oi chi lam em cuoi te wan luon ne haha
      De em ru them 2 nho comment nhi nho o tren vo doc tip cho cuoi te dai giong em

      Thanx chi cho xa stress nha

      Delete
  4. banh nhin ngon qua ,Lan cho xin ct nghe.Thanks.

    ReplyDelete
  5. bánh gói lá chuối nhìn ngon quá, mình biết có chỗ này bán lá chuối
    tham khảo bán lá chuối tại tphcm | ban la chuoi tai tphcm | lá chuối tươi

    ReplyDelete
  6. Em cho chi xin cong thuc lam banh goi va banh cung duoc khg ? Cam on em truoc .Chi rat thich coi web side cua em . Chi dan ro rang va dep .

    ReplyDelete
    Replies
    1. Dạ cám on chi , em sẽ tranh thủ ghi ct cho chi nha

      Delete
  7. Banh nay me minh lam ban o cho aue

    ReplyDelete
  8. SƯ PHỤ ơi, Má của đệ tử nhớ cái bánh này... bà kể hoài nghe mà rầu bới vì thời bủi nầy người ta giàu, người ta mặc đẹp, xách bóp đầm ra chợ nên chợ buộc lòng phải làm bánh gì cho bắt mắt, cho sang cho xứng... đâu có ai bán cái quê mùa trên xứ người... hu.. hu..mà Má cứ nhè cái bánh quê mà nhớ làm cho trò đây khổ... mà khổ nhất là thấy hình chứ không bắt được cái bóng đang pha chế công thức và cách thức làm sao cho ra cái bánh... SƯ PHỤ giúp đệ tử nhen sư phụ (trò mấy hum nai vô lục bếp nhà thầy.. thấy cái bánh mừng húm.. rồi mò rình nghe hết nghe đến cái đoạn HỨA quăng silip ... cái là cúp điện/hết phim..ấm ức muốn chít. Cám ơn sư phụ trước ... (yên chí chờ hén sư phụ..)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hi đệ tử
      Su phọ busy quá , tranh thủ liêc vô đây quang xì lip cho đe tu roi đi ra ne

      Nguyên Liệu:

      Bánh gói (12 cái bánh)

      Bột bánh:
      80g bột gạo
      20g bột năng
      120g đường
      7 lá dứa

      Nhân bánh:
      25g đậu xanh
      1 phần trắng của tép hành lá
      1 tí muối
      1 tí dầu

      Nước dừa:
      150ml nước dừa
      30g đường
      1 tsp bột năng
      1/2 gói vanilla
      1 tí muối
      1 Tbsp mè rang vàng gig sơ

      Cách Làm:
      Lá chuối, rửa sạch, trụng sơ, lau khô

      Lá dứa rửa sạch, xay nhuyễn với 300ml nước, vắt lấy 300ml nước lá dứa .

      Đậu xanh vo sạch, ngâm cho mềm, mang đi hấp chín với 1 tí muối . Xay nhuyễn với hành lá . Chìa làm 12 viên tròn ấn cho dẹp .

      Quậy 2 thứ bột với nước lá dứa và đường, cho lên bếp khuấy bột đến nửa sống nửa chín , chia ra thành 12 phần .

      Lá chuối cắt thành miếng dài 20cm, rộng 12cm . Thoa dầu lên lá chuối vào chỗ sẽ để bột . Cho bột bánh vào giữa lá, dùng muỗng trét bột thật mỏng . Đặt nhân vào giữa bột, xếp 2 mép lá lại, vuốt dẹp . Bẻ 2 đầu lá lật xuống dưới .

      Bắc xửng nước sôi lên, khi nước sôi với xếp bánh vào, hấp khoảng 10 phút cho bánh chín, để nguội .

      Nước dừa, lá dứa, đường, 1 tí muối, bột năng và vanilla khuấy đếu trên lửa nhỏ cho chín .

      Gỡ bỏ lá chuối, xếp bánh vào đĩa, chan nước dừa, rắc mè lên trên

      Delete
    2. Sư phụ ơi, Trò mói kể cho lão chồng nghe về Sư phụ, về cái sự chờ đợi để xem sl bánh lá... lão chỉ nghe chứ không thây nhà cửa của thầy mà đã thấy ngướng mộ thầy rồi đó... làm trò đây hãnh diện.. kể cho lão ấy nghe mà cái mặt trò vênh vênh coi oai lắm nhen thầy. Trò gõ vài hàng DÁM ƠN SƯ PHỤ để kịp dán vào cửa nhà thầy rồi trò đi khoe với lão chồng... ngày mai trò sẽ thực hành liền.. mấy chân dài lá dứa bên trò mắc lắm $3.50 có mấy lá.

      Delete
    3. Sư phụ ơi, trò đánh vần soi đi soi lại mà không thấy ghi bao nhiêu ml nước lá dứa. cho phần bôt bánh.

      Delete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...