Monday, December 1, 2014

Bánh bía khoai môn sầu riêng


Ngày lễ nhà nhà ăn gà ăn đồ Tây , còn chủ nhà này hì hục cán nắn bánh pía muốn lòi con dấu ra ngoài , lễ nào cũng đi bụi ăn cơm hàng cháo chợ ko à , nhà mình ăn uống tưng bừng ngày thường chứ lễ lộc là ko hề có cái dinner nào cho ra hồn cả , rết rồi cũng quen , thấy gia đình ai ai cũng đầm ấm hạnh phúc thấy mà thèm , nhìn lại gia đạo mình nghèo nàn thấy  mà thương !


Lần này mình cán trúng đích và biết cách cán bánh bía sao cho nó có lớp bung bung lên đẹp hơn rồi , bánh bía vỏ thường ko dày cui , đó đó ý mình nói ngày xưa mình hay làm , nướng ra bên trong vỏ chưa chín mặc dù bên ngoài đã chín , vỏ dày dính lại với nhau ko tách lớp , xấu và dỡ ẹt

Còn vụ nướng nữa  , bữa đó quên nướng hơi bị lố có nhiều cái tức tối lòi phèo ra luôn , chụy đã giấu biệt tích rồi ha , ko có cửa show hàng nha cưng



Show mấy em còn teen này thôi , già xấu xí kia tiễn vô bụng trước rồi

Khoai môn  mình làm vầy , ngâm khoai với nước lá cẫm chút ( nước lá cẫm phải đậm nha) sau đó luộc khoai với nước lá cẫm luôn , vớt khoai xay mịn cho chút màu tím lá cẫm hoặc màu food colour vô . Đem sên mịn y chang cong thức sên nhân đậu trà xanh ML đã pót nha

Cong thức vỏ bánh cũng quăng lên rồi nha , còn cái vụ cán bánh mình nợ nha , vì bữa đó quên chụp step by step , hẹn dịp sau mình sẽ show cho chi tiết hơn ha

Giờ mời gặm bánh và uống trà đạo cùng ML ha








19 comments:

  1. chị pót bài rùi hen. Lễ đi ăn cơm bụi cho nó fẻ chị Mulan. Em cũng không nấu chi cả. Ăn cơm bụi giống chị. Món này em muốn làm lắm nè mờ em làm biếng quá hà. Chị cho em ăn ké hen?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Vậy tụi mình đồng cãnh ngộ roi
      Move qua chị đi rồi 2 chị em mình cùng mở hội

      Bánh này phải có hứng mới làm em oi , với lai bánh này chị làm bán nên chị mới sung chứ làm ăn là nhịn cho lành hihi

      Delete
  2. chi cung co mot minh nen di an ke nguoi khac :-)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Oh sao có 1 mình ên vậy ? người ấy đâu rồi ?

      Delete
  3. Hi chi, em muon dat mot it banh. Em lien lac voi chi bang cach nao vay?

    ReplyDelete
    Replies
    1. ok em email chi nha
      kim_chi_yee999@yahoo.com

      Delete
  4. Mu hỡi, chị chụp bằng máy gì nhìn xinh thế?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Máy này Mu mua 10 năm về trước đó mụi , hiệu Canon , máy cũ lắm rồi em

      Delete
  5. Ml oi cang lam cang co kinh nghiem phai ko ? Banh cua em nay nhin dep lam do

    ReplyDelete
  6. C oi noi so so em bit cach can di ...plz plz

    ReplyDelete
  7. chị Mulan ui, nhà chị đầy bụi rùi kìa. Chị đi đâu mà im ru bà rù vậy?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Dạo này chị bận đi bán , em biết bán gì ko ? bán bánh tét dạo hehe
      Nói chứ vài bữa chi quăng bài moi lên , cục nhớt làm biếng chưa cạo dduoc
      Em dao này sao roi ? khoe ko ?

      Delete
  8. Chi oi , chi cho e xin cong thuc banh lot dai duoc ko chi ? Ah , chi oi , o sanjose hien gio dang hot mon smash avocado ( bo dam ) cua tiem aroma , an rat ngon , nhung e ko biet cach lam banh lot dai giong ho, doc bai che campuchia thay chi co ghi banh lot dai nhung nhin hinh thi e ko biet no la hinh nao , giup e voi chi oiiiiii.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Bánh lọt dai nhu em nói giống chè Bamboo pk ? nếu giong vậy thì dễ thôi , em nhoi bot nang voi nuoc lá dứa tuoi xay roi loc sach đun sôi lên sau đó đổ vô bột năng nhoi thành 1 cục bột sau đó cán và cắt rồi đem luộc chín vậy thôi em , rất đơn giản

      Delete
  9. Chi oi , e lam theo cach chi huong dan thi no dai wa troi wa dat , nhai xong moi mieng gan chet , e an o tiem thi thay no dai mem chi ui ...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Vậy em chờ chị ngâm cứu phuong pháp khác roi chị báo cáo em hay sau ha

      Delete
  10. E hong có lá cẩm chị Lan ui, e cho khoai lang tím vô có được hong chị??

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...