Bánh bèo ly rượu ( kiểu Bình Định )

Bánh bèo ly nó còn 1 tên gọi nữa là bánh bèo nhỏ . Thật ra bánh bèo ly cũng được đúc từ cái chun nhỏ , loại chun mà thường sử dụng ăn hột vịt lộn . Hay còn gọi là ly , loại ly đựng nước để bàn thờ ông Địa hay ông Thần Tài .

Khi được ăn những chiếc bánh bèo nhỏ nhắn thực khách cảm thấy thú vị vì hình dáng đáng yêu của chúng , hầu như bánh bèo ly rượu đều có cái xoáy ở giữa vì nó bé bé xinh xinh , khi đổ bột vô từng ly với mức bột vừa phải sau khi chín cho ra đời cái bánh bột mềm dai không bở

Nhân bánh thì gồm đậu phộng xay nhuyễn , tôm tươi chấy nhuyễn , dầu hẹ xanh rì , hành phi vàng dòn , nước mắm pha vị ngọt thanh .

Công thức bánh bèo Mulan đã post , mọi người tìm ct nhe
Nhưng lần này mình đổ ko có ngâm bột qua đêm , mình pha bột gạo với nước xong mình cho vô máy xay sinh tố xay mịn , sau đó là nổi lửa lên và đổ bánh .

Không hề có 1 cái ly rượu nhỏ nào trong gian bếp nhà 

( Ở trên đề tài mở màn quảng cáo quăng quá mạng )

Ừa thì miễn sao mình làm ra giống là được - đẹp là được

Mà ở đây muội sắm mấy cái khuôn để dành đổ bánh bèo cho lẹ

Nhanh và gọn

Tưởng tượng đổ vô mấy cái chun / ly rượu nhỏ xongggg....

Tới màn rửa thì lúc này mới biết mùi tương chao tàu hủ

Nên Lan ko dại đầu tư  1 rừng chun  / ly/ chén nhỏ nữa

Ăn kèm chả Huế homemade luôn nha bà con