Sunday, June 16, 2013

Hột vịt lộn sauce me

Nguyên lieu:
Hột vịt lộn
Me vắt
Nuớc mắm
Đường
Bột chiên dòn
Đậu phọng, rau răm
Cách làm:
Hột vịt lộn luộc chín, sau đó bóc vỏ để cho ráo nước
Lăn hột vịt lộn qua 1 lớp mỏng bột mì cho áo bột, xong mang cất tủ lạnh
Ta quay sang làm sốt me...me cho vô cái chén, chế nước sôi ngập vào me, chờ cho me mềm dung muỗng tán nhuyễn, lọc lấy nước cốt

3 muỗng me + 2 muỗng nước mắm + 2 muỗng đường đun sôi, sau đó cho tí bột năng hoà với nước vào cho sốt sền sệt là xong

Bột chiên dòn hoà với tí nước + 1 cái trứng cho sệt , nem chút bột nêm va tí xíu bột nghệ
Dầu nóng ta nhúng từng hột vịt lôn vào tô bột chiên và thả vào chiên
Lưu ý mỗi lần chiên 1 cái thôi, vì nó mau chín lắm, vớt ra cho ráo dầu
Ăn nóng...chan nước sốt me lên trứng, và rắc đậu phọng rau răm là xong.



6 comments:

  1. Cho e xin Cthuc lam mon nay duoc ko chi Mulan .. Thanks chi nhiu

    ReplyDelete
  2. Chị có thể cho em xin công thức này không ạ, em khog biết chiên hột vịt bằng bột gì cho giòn. Em cảm ơn chị nhiều

    ReplyDelete
    Replies
    1. Chị xài bột chiên dòn pha sẵn hiệu Vĩnh Thuận đó em, thấy chiên ra dòn lắm đó

      Lát chi ghi ct cho nhe

      Delete
  3. Chi oi cuu e, chi co cct lam mam ca loc chung kg chi oi. E lai ma sao no kg dc kho

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...