Saturday, May 14, 2016

Rau câu nhãn nhục - nho khô



Lúc nhỏ chừng 15 tuổi mình còn nhớ gần nhà mình đi bộ khoảng 10phút ra đầu ngỏ có cái trường tiểu học xíu xíu , cách đó tí xíu có căn nhà mặt tiền nhỏ xíu buôn bán nho nhỏ vào mổi buổi tuối , ki lạ gần trường học mà bán buổi tối làm sao học sinh nó ăn được , đến giờ thắc mắc tự giải đáp là mấy đứa nhỏ tiểu học còn nhỏ chat , đi học lấy tiền đâu mà ăn quà vặt , có chăng chờ ba mẹ đi làm về chiều chiều tối tối chở con đi dạo đi ăn kem ăn vặt này nọ  thôi , thế nên bán ban ngày cho ế lei hả Lan ?????...chờ khi màn đêm xuống các quán cóc mới bắt đầu lên đèn bung lụa .

Cái quán Lan nói trên bán đủ thứ món tráng miệng mát lạnh , VN nóng nên bán mấy món này đắt như tôm tươi ....Nào bánh flan / chè cóc-tai / da-ua / sương sa nhãn nhục , chè lạnh . Toàn là mấy món nhâm nhi vào khí trời man mát dễ chịu . Rủ rê mấy đứa nhỏ trong xóm tụ tập đi ăn hàng và ko quên dặn nhớ xin tiền đem theo để mạnh ai nấy trả nha con ...Thời đó đã biết chơi theo kiểu MỸ

Cũng may mình còn có 1 thời " sửu nhi " ăn và ở VN ....... 1 thời gian làm loạn đi chơi vui ăn uống xa hoa ko hề biết lo tâm trạng yêu đời 1 thời tuổi trẻ , thế hệ 8x của mình với biết bao kí ức trong lòng đến tận bây giờ mình nhớ mãi .



Rau câu nhãn nhục ăn có vị hao hao chè sâm bổ lượng , còn về phần rau câu nho khô ăn cũng lạ ngon , lâu rồi mới an lại , rau câu 2 loại này dễ ăn , làm tiệc tùng cũng được . Chỉ cần luộc nhãn nhục / nho khô lên cho mềm rồi sau đó nấu rau câu đổ vô khuôn chờ đông là có thể cháp

Ở đây mình xài bột rau câu dẽo an ngon hơn bột rau câu dòn cứng




Món này thực hiện rất đơn giản mà nhìn cũng đẹp ha !

Có ai cùng ý kiến ! xin giơ tay lên nè 




9 comments:

  1. Beautiful and healthy pudding.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Yeah DG :) very healthy and yummy

      Delete
  2. Miu Lan em hởiiiiii. Nhớ Điệp hông cưng. Chắc wên đẹp rồi cái tội nó lặn lâu wá
    Hi vọng xuống sáu câu em nó nhớ.
    Lâu lắm rồi không vào thăm em Lan, hôm nay vào lục lọi từng góc bếp coi hình đã mắt và khiến thèm ăn nên phải hỏi một câu ai thấy đần thì xúm lại phụ em Lan dạy dỗ dùm cám ơn.
    Vụ án rau câu dẽo và rau câu dòn là xử sao hông hiểu em Lan nàng hỡiiiii.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hong hông nhớ
      Điệp rên 6 câu dọng cổ đi là Lan sẽ nhớ liền
      Rên đi Điệp ...rên đi ....lâu quá Lan ko nghe Đ rên ....kkkkkkk
      Nghe song Lan sẽ giải thích giữa dẽo và dòn cho Đ hiểu

      Delete
    2. Ngày xửa ngày xưa em Lan kiu mình là Lệ Thỉ vì mình hay nhào vô gào lên Miu lan nàng hỡiiiii, luôn mét em Lan kết wả mấy món học được của em. Ta nhớ cái thuở wuy wàng đó học được món bánh bột lọc của em nhai không gởt găng giả, ta gởi thư thành kính tỏ tình cho em đọc cừ khà khà giải trí đêm phia. Lỗi tại ta lỗi tại ta không viếng thăm chăm chút tình iu nên em wên ta. Đành chịu bị lãng wên. Bây giờ tinh thần lượm lại được chút ló đầu vô lại giang hồ ôm tập vở muỗng đũa đi học nấu ăn típ. Mong em Lan nhớ ta dạy dỗ cẩn thận làm rạng danh cả nhà. (Cúi đầu chào ngoan) luôn tiện hỏi thăm đang bầu hả cưng, giữ gìn sức khỏe cẩn thận nha. Bà già mình ngày trước nào là con không được với lấy đồ cao, không được khòm xuống lấy đò thấp. Hồi đó còn nhỏ không biết trọng lời người già kinh nghiệm nên mới có chuyện. Bây giờ mình tụng cho em Lan nghe. Kiêng cử chút phiền toái không hại gì cho yên lành nghe cưng. Mong em khỏe hén.

      Delete
    3. Hahah ...ac ...ack ....kakak ....hoho

      Đang chuyện tình dang dở Lan&đIÊP ...nhảy cái rụp qua" chiện tình bánh bông lan hột vịt muối" Minh Vương& Lệ Thỉ ...Hoang mang làm mất trí nhớ tiếp

      Điệp oi ! dù sao Lan củng cảm động tình cảm Đ dành cho Lan 1 thời đã xa ..Đ vẫn nhớ đến Lan là L VUI RỒI

      Cái vụ rau câu dẽo Đ mua loai rau câu hiệu Konyako hay Konyyaku , quen rồi ta , nói chung về làm như gói bột hướng dẫn , nem ngọt tùy thích rồi cứ thế là đổ khuôn

      Còn loại dòn / cứng thì xưa rồi , loại này hình như hiệu telephone rất thông dụng , người đời hay call là sương sa đó Đ

      Giải thích nay giờ Đ hiểu ko ? ko hiểu Lan đi chết cho coi

      Thanks Đ cái vụ kiÊNG cữ cho bà bầu then , yeah ...Lan cũng rất cẩn thận mấy vụ này lắm đó . Đ khuyên đúng tim đen Lan vì Lan cũng rất là tin đó , có kiêng có lành hen Đ

      Delete
  3. E làm chưa cho táo tàu bao giờ ! Để bữa nào e thử xem sao :)
    Bà bầu bì mà cũng ham hố quá heng !!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Cho táo too vô nó đỏ đỏ đẹp thôi em , ăn cũng bình thường
      Nếu em có củ năng cho vô ăn dòn dòn cũng ngon lắm

      Delete
  4. Mấy cái khuôn đẹp quá Chị ơi .

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...