Cơm gà tay cầm

Đi dạo mấy căn tịm bán đồ cũ , thấy 3 cái thố bằng đá của Đại Hàng nằm lẻ loi trong hóc bà tóc - cầm lên xem thấy cũng còn mới , mà gía thì quá rẻ lun, ý nhà mình nhiều lần hay làm cơm trộn mà chưa tìm mua được mấy cái thố này ,nên qưyết định rinh luôn cái cái, ở đây nó ghi bán 1 set 3 cái chứ nó ko chịu bánh lẻ, thôi thì phóng lao theo lao luôn, kệ rẻ mà, mua trước đi rồi tìm đường cứu nưóc sau

Tính làm cơm trộn Hàn quất , mà dòm tủ lạnh ko thấy nguyên liệu nào để làm được hết, suy tư giờ sao ta, moi moi 1 hồi ra được 1 vĩ gà , còn vài cọng đậu le que...Rồi tới lun bác tài

   CƠM GÀ TAY CẦM RA ĐỜI

Sở dĩ biết món cơm này là cũng lần đi miền Nam Cali , được thưởng thức tại 1 nhà hàng

Ở đây họ cũng làm cơm trong cái thố y như của ML á, cơm được đem ra nón hổi ở trên có gà, tôm chút carot đâu ăn cho đỡ ngán

Nguyên liệu:

1 lon gạo vo rồi để ráo

1 vĩ lườn gà 

Nấm đông cô

1 củ hành tây

Đậu que hoặc cca rôt tùy thík

Cách làm:

Tất cả thái hạt lựu to trừ gạo ra

Sau đó ta ướp gà:

Tỏi hành băm nhỏ+ 1/2 tsp tiêu +1/2 tsp đường +1/2 tsp dầu hào+1/2 tsp dầu mè+ 1/2 tsp nước tương+ 1/2 tsp nước + 2 tsp bột năng

Nấu cơm trong nồi đất với nước dùng gà + 1 tsp butter

Bắt chảo nóng lên cho thịt đã ướp vô xào cho chínrồi cuối cùng cho hành tây và nấm vào xào khoảng 2phút. Rồi cho nửa chén nước súp gà vào và quậy tí bột năng cho sền sền

Khi ăn ta lấy 1/2 gà xào cho vô cơm trộn đều, đậy nắp vặn lửa nhỏ khoảng 5 phút cho thấm, rồi cho 1/2 phần gà xào bỏ lên trên  là xong

Khi ăn ta trộn lên, ở dưói đít cũng có 1 lớp cơm cháy ăn ngon lắm