Lại bánh , lại tinh bột...đó là lí do mà đi shopping lần nào thử quần jean, đúng là cực hình, mất thời gian và sức lực .
Mỗi lần đi shopping, thấy đồ nào cũng muốn thử hết. Gom cho một đống. Đem vô. Mà bận cái nào vô cũng xấu hoắc. Cứ thấy cái body mình nhão, chảy nhưa ra hết rồi. Bận mấy cái quần áo nhí nhảnh con cá cảnh không đươc nữa. Thất vọng ghê gớm . Mà mình cũng chưa cho phép mình già để bận mấy đồ xồn xồn. Thế là vức hết. Mình không tòng ten đi ra. Não nề.
Chồng cười khoái chí, hí hửng, an ủi...thôi đi ăn cho bớt sầu bớt khổ
Chời...lại ăn, ừ thì ăn, đời ko ăn thì đời mất vui :)
Đi vòng vòng lạc vô quán Huế ăn, túm wần lại 1 câu vừa dở vừa mắc, lèo tèo vài cái bánh, ăn mà cứ tưởng mình đang là giám khảo cho master chef.:chef: :D
Quyết chí tuyên bố, tui cho cả nhà ăn ngập họng hôm nay: đó là món Bánh it kẹp bánh ram
Nắn 2 kiểu vừa gói lá vừa xoa tròn.
1 cup nước + 1 cup thơm cho vô máy sinh tố xay nhuyễn
Lọc lại 2 - 3 lần cho ko còn lợn cợn, sau đó add vô them 1 cup nước lạnh nữa
-1 gói bột nếp ( múc ra 1 cup để làm bánh ram)
Sau đó cho hết số bột còn lại cho khoảng 1cup +1/2 vô nhồi cho dẻo ko dính tay
1/2 cup còn lại nhồi với 1 cup bột còn lại ->bánh ram
Bọc lại cho ko bị khô , để bột nghỉ
Sau đó mình đi xào nhân
Tôm + thịt+ nấm mèo -> xắt hạt lựu -> xào lên, nêm nếm cho đậm đà xong cho chut màu dầu đều vô cho đẹp, tắt bếp đề nguội
Tay thoa dầu nặn bánh, cho nhân vô túm lạo vo tròn
Nhúng cục bột vô chén dầu và cho lên lá chuối gói lại đem đi hấp
Kiểu gói lá này thử chơi cho lạ thôi chứ mất thời gian , lắc nhắc
Mình quay về kiểu truyền thống đi nha
Làm bánh ram
1/2 cup potato flakes
1/2 cup nước nóng
Hoà 2 em vô thành 1
Nhồi với cục nếp lúc nãy....cho them bột khô nếu hơi nhão
Đúng là món ngon xứ Huệ....Nhà hàng nó chém là phải
Mulan ơi, sao dời nhà vậy huhuhu. Chúc em cuối tuần vui vẻ Mulan nhé .
ReplyDeleteMiniminou
Hi chị Mini....chị ghé thăm em vui quá...dạ tại em đua đòi thit sự mới lạ nên bán nhà mua biệt thự khác hihì
DeleteCám ơn chị gưỉ lời chúc cho em...em cũng chúc chị cuối tuần vui nhen
Chị ơi em không làm được cái Link Within như chị huhu
ReplyDeleteOh...em thấy cái chữ link within nhỏ xíu ở dưới mấy tấm hình ko?
DeleteEm click vô xong em sẽ thấy nó hiện lên cái ô Blog link sau đó em cứ việc copy những món em thít vô, nhập tên email xong get widget là xong hà..try it
Chị Mulan chuyển nhà mờ hôm nay em mới biết á. Sao chị không dùng Opera nữa vậy?
ReplyDeleteChị cho em hỏi nè. Lúc nhồi bột em thấy thường dùng nước ấm. Cách của chị không có nước ấm, bột có dẽo để vo bánh không chị?
Ngoc Bich
Hi Bich
DeleteChị nhồi bằng nước lạnh em ơi, vì trong nước thơm nó làm cho bánh dẻo rui em....tại chị hấp nên ko dám nhồi nước ấm vì sợ bột chảy tè le...còn luôc thì ko sao
Nếu em nhồi nước thường thì xài nước ấm ha
Bên Opera upload hình chán quá em ơi...chị thích bên này hơn vì nó cho tải hình 1 lần nhiều..nên chạy qua xây lại đó mà
Em đăng nhập rồi follow thỉnh thoảng ghé thăm chị nhe
chị chỉ em làm nước mắm luôn đi chị :( em định đu dây chuối theo mà...hông biết làm nước mắm. Khẹt khẹt ^^
ReplyDeleteHi Q em cứ theo liều lượng nước mắm này mà làm nhe
Delete1 cup nước mắm
2 cup đường
3 cup nước nóng
Tát cả hoà tan
Nước mắm này áp dụng cho ăn các món Huế như bán bèo, bánh lọc luôn đó em
ô, dễ nhớ quá. 1 2 3. Em cám ơn chị nhiều lắm lắm. Kakaka
DeleteHi Mulan, de chien banh ram, co phai hap banh chin truoc khong/ hay la chien bot song giong banh cam. Cam on Mulan nhieu
ReplyDeleteDa em de song chien gong chien bang cam do chi
DeleteMulan ơi, em có làm phần bánh ram nhưng lúc chiên nó bị nổ và bánh không được đẹp. Có cách nào khắc phục không ạ
ReplyDelete